[各国料理/ラーメン・餃子][丹南エリア/越前市]
餃子の珍万
餃子の珍万
お店の情報☏ 0778-23-6198
大きなポークピカタがのる、五目あんかけ入りチャンポン風。
開店直後から「カツは勝つにつながって縁起がいい」と始めたメニュー「カツ麺」1150円。カツといっても衣をつけて揚げたものではなく、肉を卵にくるんで焼いたピカタが“どん”とのっかっている。鶏ガラをじっくり煮込んだあっさり味のスープに、エビやイカ、野菜の五目あんかけを入れてその上に肉をのせるので、チャンポン風の仕上がりになっている。