［料理の宿／料理民宿］［嶺南エリア／大飯郡高浜町］
くつろぎの宿
土地の歴史と風土と恵みが
くつろぎの宿
潮富荘
お店の情報☏ 0770-76-1328
土地の歴史と風土と恵みが
凝縮された宿。
穏やかな内浦湾に面した斜面に、約200枚の棚田が重なる高浜町日引地区。のどかさに満ちた集落の中に立つ『潮富荘』は、三代目女将・山本富子さんの祖父が庄屋の館を譲り受けて始めた民宿だ。「一番のおもてなしは、旬のものと鮮度の良さ」と女将が言うように、食卓に並ぶのは高浜の海で水揚げされた新鮮な魚や日引の棚田米など、ここでしか味わえないものばかり。冬の若狭ふぐや越前がにのほか、四季を通して若狭の豊かな海の幸が楽しめる。自家栽培の野菜やご主人が素潜り漁で獲った貝類が加わることも。宿の周辺で生まれ育った食材をふんだんに取り入れ、日引地区のテロワールを五感で楽しませてくれる。
- クツロギノヤド シオトミソウ
福井県大飯郡高浜町日引5-3 
営チェックイン 15:00〜、チェックアウト 〜10:00
休不定休
席--名
Ｐあり
昼 --円 / 夜 --円- http://shiotomi-so.com
- #宿泊 #古民家 #地魚 #釜飯 #舟盛り #若狭ふぐ #越前がに #貝
Editor's check!
一階には伊能忠敬の資料を展示。
建物は築200年以上と伝わっており、文化3年（1806年）には、江戸時代に日本全国を測量した伊能忠敬が宿泊した記録が残されているという。本館に入った瞬間に目に飛び込む重厚な梁組みが、長く集落の歴史と共にあったことを物語っている。