[和食/料亭・懐石・割烹][福井エリア/東部]
魚・菜・酒・宴
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内くら
お店の情報☏ 0776-90-3522
寿司職人が作り出す、どこにもない鮎料理。
福井市、旧・美山町にあるこちらは、自身で釣った鮎料理を提供する、数少ない店のひとつ。たった1日という鮮度を見事に保ち続けながら、かつどこにもないような料理を提供している。塩焼き、田楽、天ぷらはもちろんだが、注目すべきは鮎の寿司だ。酢〆の寿司や丸ごと一匹が乗った焼き鮎寿司、さらには焼き鯖寿司ならぬ焼き鮎の寿司など、バラエティに富んでいる。
2002/10/17 公開 2022/6/15 更新
情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
営業していない情報が載っていましたら、ウララ編集部までご一報ください。
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