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[和食/料亭・懐石・割烹][福井エリア/東部]

魚・菜・酒・宴
内くら

お店の情報0776-90-3522

寿司職人が作り出す、どこにもない鮎料理。

福井市、旧・美山町にあるこちらは、自身で釣った鮎料理を提供する、数少ない店のひとつ。たった1日という鮮度を見事に保ち続けながら、かつどこにもないような料理を提供している。塩焼き、田楽、天ぷらはもちろんだが、注目すべきは鮎の寿司だ。酢〆の寿司や丸ごと一匹が乗った焼き鮎寿司、さらには焼き鯖寿司ならぬ焼き鮎の寿司など、バラエティに富んでいる。

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※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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