五作荘 メイン1
五作荘 メイン2
五作荘 メイン3
[料理の宿/料理民宿][嶺南エリア/大飯郡高浜町]

ふぐ料理
五作荘

お店の情報0770-72-0164

天然トラフグを贅沢に食せる高浜の宿。

天然のフグを贅沢に食べられるのが自慢の民宿。身の引き締まったフグを、フグ刺しや鍋で食べるのは格別。てっさの厚みは薄すぎず、厚すぎず、ぽん酢や薬味との調和も考えている。中でも卵巣を塩漬けにした後、酒粕で3年間寝かせた「真子の粕漬け」はここだけで味わえる逸品。

MAP
2000/12/9 公開  2021/10/27 更新

情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
内容に誤りを見つけられた店主様は、月刊ウララ編集部までご一報ください。
◀︎ BACK