［料理の宿／料理民宿］［嶺南エリア／大飯郡高浜町］
ふぐ料理
ふぐ料理
五作荘
お店の情報☏ 0770-72-0164
天然トラフグを贅沢に食せる高浜の宿。
天然のフグを贅沢に食べられるのが自慢の民宿。身の引き締まったフグを、フグ刺しや鍋で食べるのは格別。てっさの厚みは薄すぎず、厚すぎず、ぽん酢や薬味との調和も考えている。中でも卵巣を塩漬けにした後、酒粕で３年間寝かせた「真子の粕漬け」はここだけで味わえる逸品。
- フグリョウリ ゴサクソウ
福井県大飯郡高浜町和田131-16-1
（若狭和田海水浴場近く）
営11:30〜21:30
チェックイン 16:00～18:00、チェックアウト ～10:00
休不定休（完全予約制）
席50名
Ｐ10台
宴 --円(飲込)- https://fugu-gosaku.com
- #宿泊 #若狭ふぐ #コース #刺身 #鍋 #珍味 #若狭まはた