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[各国料理/ラーメン・餃子][嶺南エリア/敦賀市]

中華そば
一力

お店の情報0770-22-5368

常に他店の注目を集める有名店。
豊かな風味とコクのスープ。

「敦賀にこの店あり」と他店の主人たちも一目置いている超有名店。味の基本である豚骨と鶏ガラのスープは、豚肉と鶏肉を脂と一緒に加えてあるため、ラードなどを一切使っていないにも関わらず驚くほど豊かな風味とコクが口の中に広がってくる。チャーシューは脂身が少なく柔らかいモモ肉を使用、醤油と塩でじっくり煮込んで深い味わいを出している。

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※情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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