［料理の宿／料理旅館］［嶺南エリア／敦賀市］

敦賀さざなみリゾート
ちょうべい

お店の情報☏ 0770-23-7818

#宿泊 #若狭ふぐ #若狭牡蠣 #若狭牛 #越前がに #あわび #へしこ #炭火 #BBQ #送迎

敦賀半島ならではの地魚と
アクティビティを楽しめる宿。

日本海側にあって“海の向こうから昇る朝日を見ながらお風呂に入る”というシチュエーションが味わえる『ちょうべい』。こちらでは春になると、目の前の海から揚がる魚介類を、海を見ながらバーベキューでいただくスタイルが楽しめる。地元の敦賀や名子をはじめ、越前若狭の豊かな自然に育まれた新鮮な食の幸の数々。「素材には手を加えなくていい。むしろ素材自体の味を楽しんでほしい」という思いがこのスタイルにも表れている。また50品目以上の食材を使った朝食の「発酵食ご膳」も好評だ。