[各国料理/ラーメン・餃子][福井エリア/北部]
麺屋
麺屋
輝之介
お店の情報☏ 0776-27-5423
濃厚豚骨スープと極厚チャーシューが自慢。
豚骨が持つ旨みを引き出すため、長時間煮込んだ濃厚スープがクセになる『輝之介』のラーメン。自慢の豚骨スープを使ったラーメンには豚骨しょう油にマー油(焦がしニンニク油)を垂らした「黒とんそば」、ピリ辛の赤唐辛子ラー油を垂らした「赤とんそば」があり、麺は食べ応えある太麺を使用。ほかにも、あっさりを好む人に鶏しょう油の「中華そば」がある。