URALA
GOURMET LIBRARY

100kgの豚骨を圧力寸胴で“鬼炊き”する！

鬼焚き豚骨らーめん
まくり屋

背脂たっぷりの、深い“コク”を味わう！

ラーメン
こく亭

鶏の旨さを存分に味わえる、まさに“鶏づくし”な一杯。

麺屋
虜
とりこ

コクしっかりでも匂い控えめ。飲み干せる一杯。

拉麺家
とんとん

麺の坊
もり伝

本格志向の豚骨ラーメンと豊富な変わり種メニュー。

浜ちゃんラーメン

ラーメン
山岡家
福井大和田店

コラーゲンもたっぷり！
まろやか豚骨スープが旨い。

らーめん
岩本屋
武生店

鯖江
魂心家

店主渾身の一杯を求め、ラーメン通が集まる。

らーめん
門

黒マー油の香ばしさで、深い味わいを演出！

麺屋
暁

リーズナブルな価格でいただけるこだわりの中華そば。

中華そば
一源

元祖刻みチャーシューがとっておきのスープ、麺とよく絡む。

ラーメン大市

豚骨と鶏ガラをベースにした、コク深い一杯にリピーター続出。

横浜家系ラーメン
英

福井で楽しむ本場博多の味は、ラーメン好きが足を運ぶ一杯。

博多らーめん
田中

とろみのあるこってりスープはまさに天下一の個性派。

天下一品
福井二の宮店

老舗の味噌屋とコラボした、最上級のラーメン。

多弐家

濃厚豚骨スープと極厚チャーシューが自慢。

麺屋
輝之介