［各国料理／ラーメン・餃子］［丹南エリア／越前市］

中華そば
笹はら

お店の情報☏ 0778-42-6555

魚介豚骨つけ麺を、越前風にアレンジ！

ラーメンの激戦区、東京で3年間修業を積んだ主人が越前市で開店させた。驚くほど太く、もちもちとした食感を楽しめる自家製麺は、毎日手打ちしたもの。丸一日かけて仕込まれる、こってりトロトロの“濃厚魚介豚骨スープ”との相性も抜群だ。麺の量によって値段が設定されており、「つけ麺中（300g）」800円でもボリューム満点。