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[各国料理/ラーメン・餃子][丹南エリア/鯖江市]

自家製麺食堂。
鯖の江

お店の情報0778-42-8315

行列が絶えない、至極の一杯。

2種類の国産鶏や5種類の野菜から煮出した「鶏スープ」と国産昆布や荒鯖節から煮出した「魚介スープ」を、注文が入ってから手鍋でブレンドして提供している。素材の旨みがじっくり染み込んだ濃厚なスープと、店主が毎朝手作りするモチモチ麺のコラボに魅了される人が続出している。

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※情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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