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[和食/食事処・丼][嶺南エリア/小浜市]

SABAR
小浜田烏店

お店の情報0770-54-3338

水揚げしたばかりの新鮮なサバが食べられるのは、全国でもここだけ!

かつては多くのサバを水揚げしていた小浜。「鯖街道」の起点であるこの街をサバで盛り上げようと、京都や大阪でサバ料理専門店『SABAR』を展開する『鯖や』が直営店をオープン。目の前に広がる抜群のロケーションも自慢の小浜田烏店でいただけるのは、地元の釣姫漁港で養殖する「よっぱらいサバ」を使用した料理。酒粕で育ったサバは青魚独特の臭みもなく、ほどよい脂とほんのり感じる甘味が上品な味わい。水揚げしたばかりの新鮮なサバを食しに、サバの聖地に早速車を走らせよう!

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※情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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