［和食／うどん・そば］［福井エリア／東部］

そば処
宿布屋

お店の情報☏ 0776-41-1977

古きよき日本の雰囲気と素朴な味。

「一皿五百円」と貼られた、ここのメニューはおろしそばのみ。大根やネギなど、できる限り自家栽培のものを使いたいと、素材一つひとつにもこだわりを持つ。出されたおろしそばは、麺がつやつやとしていて、太目でしっかりとしたコシがある。自然に溶け込んだ静かな店内に響くそばを啜る音が、何とも言えない演出に感じる。