URALA
GOURMET LIBRARY

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

農家レストラン
かじかの里山殿下

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

うるしや

やく志屋

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

手打ちそば
あぜ川

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

力強いそばの味を求め、何度でも足を運びたい。

さのや
開発店

手打ちそば処 お食事処
てんつる

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

カフェレスト
Fu

越前つるきそば
板垣店

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

エビ天の巨大さに加え、そばも驚きのボリューム。

めん房
新月亭

古きよき日本の雰囲気と素朴な味。

そば処
宿布屋

トックリ軒

丸岡産そば粉にこだわったそばを毎朝手打ち。

そば処
まどか

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

食べごたえのある、完全手打ち平打ち麺で。

こはく庵

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

ランチ再開！
名物の「辛味大根のおろしそば」が復活。

割烹
はせ川

永平寺手打ちそば
てらぐち

Bar
大和

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

ほっこり美味しい「田舎料理」を堪能。

田舎づくり
膳

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

若狭・福井の名物を味わい、五胡の駅でいっぷく。

があでんぱあく
五湖の駅

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

越前つるきそば
四ッ居店

歴史ある老舗ならではの奥深さを感じる蕎麦。

越前そば
むぎや

きれいな空気と、美味しい料理。
休日に訪れたい癒しの町、大野。

越前おおの
はいから茶屋

熟成かつ
天膳
ハピリン店

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

めん房
つるつる
江戸店

ホッとするおふくろの味、今庄の伝統料理を味わう。

土の駅 今庄
つくし亭

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

最大35名収容の座敷で大人数の宴会もOK！

西村屋
本店

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

気軽にホテルのレストランの食事がいただける。

勝山ニューホテル レストラン
フェスティーボ

やまと庵

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

ねんりん茶屋
のーそん

手打ちそば・カツ丼
とみたや

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

越前手打ちそば
山楽亭

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

そば割烹
よいん

門前
井の上

挽きぐるみのそばの香りと味を堪能。

十・十一

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

めん房
つるつる
明新館

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

「美味しくが基本、食べればわかる」。

笏谷そば

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

ポップな看板が誘う、とんかつ専門店。

十阡萬
金津店

鯖江のご当地バーガーも楽しめる道の駅。

道の駅
西山公園
フードコート

越前めん処
いろは本店

老舗仕込みの技と、自らの思いを割烹に。

ご馳走
純

手打ちそばをちょっと贅沢に楽しむ。

そば処
日の出屋

美しい庭園を見ながら、こだわりの蕎麦を堪能。

そば処
まつや

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

ツルツルなめらかで美味いおろしそば！

そば処
やまぼうし

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

手打ちそば
どうせき

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

四季のおもてなし
兼八

越前つるきそば
ベル店

古民家レストラン
茶屋 おがまち

Café
ゆいまーる

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

伝統の2皿盛りで楽しむ“おろしそば”。

おそばだ うどんだ
越前
プリズム福井店

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

手打十割
六助

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店