URALA
GOURMET LIBRARY

研究熱心な主人が打つ、力強い二八そば。

まつもと屋

手打ちそば処 お食事処
てんつる

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

四季のおもてなし
兼八

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

うるしや

気軽にホテルのレストランの食事がいただける。

勝山ニューホテル レストラン
フェスティーボ

ポップな看板が誘う、とんかつ専門店。

十阡萬
金津店

専門店にも負けない天ぷらと蕎麦が美味。

そば亭
たぬき

挽きぐるみのそばの香りと味を堪能。

十・十一

美しい庭園を見ながら、こだわりの蕎麦を堪能。

そば処
まつや

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

おしゃれなカフェでいただく、女子もうれしい野菜たっぷりランチ。

happy cafe

まちなか亭

独自の“おろしそば”は、他にはない辛さと旨さ。

生そば
新保屋
芦原店

奥深いおろしそばの味わいを楽しむ。

手打ちめん
高山

Café
ゆいまーる

手打ちそばをちょっと贅沢に楽しむ。

そば処
日の出屋

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

そば処
栄庵

力強いそばの味を求め、何度でも足を運びたい。

さのや
開発店

満腹を確約します！ 賄いメニューが定番化。

本手打ち十割そば
ゆう生庵

細かなこだわりに、主人のそばへの想いが伝わる。

越前そば処
二男坊

越前そばと珈琲
HAMA庵

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

若狭・福井の名物を味わい、五胡の駅でいっぷく。

があでんぱあく
五湖の駅

武生製麺直売所
越前そばの里

エビ天の巨大さに加え、そばも驚きのボリューム。

めん房
新月亭

ねんりん茶屋
のーそん

COFFEE & SNACK
アイビー

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

地元の人に愛される、町のおそば屋さん。

手打そば
みやもと

農家レストラン
かじかの里山殿下

ホッとするおふくろの味、今庄の伝統料理を味わう。

土の駅 今庄
つくし亭

越前つるきそば
ベル店

古きよき日本の雰囲気と素朴な味。

そば処
宿布屋

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

Bar
大和

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

越前手打ちそば
山楽亭

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

永平寺手打ちそば
てらぐち

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

手打ちそば
どうせき

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

越前つるきそば
四ッ居店

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

余分なものは加えず、そば本来の旨さを味わえる。

そば処
つゆよし

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

トックリ軒

福井ふるさと茶屋
杵と臼

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

食べごたえのある、完全手打ち平打ち麺で。

こはく庵

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

ツルツルなめらかで美味いおろしそば！

そば処
やまぼうし

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

最大35名収容の座敷で大人数の宴会もOK！

西村屋
本店

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

ほっこり美味しい「田舎料理」を堪能。

田舎づくり
膳

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

手打ちそば
あぜ川

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

そば処
福そば
陽明店

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

伝統の2皿盛りで楽しむ“おろしそば”。

おそばだうどんだ越前
プリズム福井店

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

そば割烹
よいん

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

福井県立恐竜博物館
DINOCAFE

手打十割
六助

越前つるきそば
板垣店

古民家レストラン
茶屋 おがまち

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

歴史ある老舗ならではの奥深さを感じる蕎麦。

越前そば
むぎや

門前
井の上

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ