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メイン2
[各国料理/ラーメン・餃子][坂井エリア/あわら市]

ラーメン大市

お店の情報0776-77-3810

元祖刻みチャーシューがとっておきのスープ、麺とよく絡む。

約1cmの厚さにした後、短冊状にスライスした自家製チャーシューをのせた「とっときラーメン」750円。肉に染み込んだ旨みがスープによく行き渡り、一層コクがでる。また、豚骨と肉を同時ではなく、時間差で煮ていることもスープの旨さの一つ。見た目以上にあっさりしていることも驚きだ。「最後のとっておき」という主人の思いが込められた一杯。生卵を溶けば、よりまろやかに味わえる。

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※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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