[料理の宿/料理旅館][嶺南エリア/三方上中郡若狭町]
海香の宿
海香の宿
波華楼
お店の情報☏ 0770-47-1423
絶景とともにいただく、本格的な活魚懐石。
小さな漁村の集落の波打ち際の高台に立つ、まさに隠れ家と呼びたいオーベルジュ。大阪の料亭などで修業したご主人自らが腕を振るい、地場の新鮮な魚介を上質な懐石に仕立てる。もちろん、冬の時期にはカニ、フグ懐石がイチオシだが、ほかにも入った魚に合わせ、技を凝らした品々を味わえる。