[和食/和食][丹南エリア/丹生郡越前町]
海の幸 食処
海の幸 食処
えちぜん
お店の情報☏ 0778-37-1020
生きたままさばく、ピチピチ刺し盛りに感動。
その日に獲れた魚を生きたままさばき、ピクピク動いている状態で堪能できる! 出されてから20分程度で食べないと旨味が落ちるほど新鮮さはピカイチで、しっかりとした歯応えとほのかな甘みが特徴。活魚として食べるのは珍しいカレイやハタハタをはじめ、常時7,8種類が味わえる。
その日に獲れた魚を生きたままさばき、ピクピク動いている状態で堪能できる! 出されてから20分程度で食べないと旨味が落ちるほど新鮮さはピカイチで、しっかりとした歯応えとほのかな甘みが特徴。活魚として食べるのは珍しいカレイやハタハタをはじめ、常時7,8種類が味わえる。