URALA
GOURMET LIBRARY

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

やく志屋

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

蕎麦cafe
Maruta屋

カフェレスト
Fu

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

越前手打ちそば
山楽亭

手打ちそば
あぜ川

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

めん房
つるつる
水落店

居酒屋
うらら

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

Bar
大和

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

Soba CAFE
輝

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

越前そばと珈琲
HAMA庵

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

Restaurant & cafe
Fuji

ほまれ寿司
西武福井店

御清水庵
清恵

そば処
栄庵

万葉そば道場
そば処 万葉

若重食堂

そば重

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

越前めん処
いろは本店

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

bar
simon

うるしや

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

水芭蕉＆つる八

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

ふくいの
山下商店

越前海鮮処
蟹かに亭
水仙ランド店

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

COFFEE & SNACK
アイビー

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

国産の生サバを使ったこだわりの一品。

葛と鯖寿しの店
まる志ん

魚菜料理
出みせ

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

門前
井の上

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

永平寺手打ちそば
てらぐち

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

めん房
つるつる
江戸店

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

つるき
宝永支店

賑やかな声と笑顔が溢れる、みんなが楽しめるお食事処。

お食事処
はまがわ

焼き鯖やご当地グルメ、熊川の味を楽しめる道の駅。

道の駅 若狭熊川宿
四季彩館

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

お食事処
ふたばや

越前つるきそば
四ッ居店

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

居酒屋
きんた

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

ほっきょ荘

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

『あさみゅー』鑑賞の余韻をそのままに、歴史感じるミュージアムカフェ。

カフェ
CARAMON