第一特集
～養生で、ととのえる秋～
ご自愛のすすめ。
今年の秋は「ご自愛」をテーマに。夏の疲れが残り、心や体に不調を感じやすい10月。そんな季節にこそ、無理せず自分をいたわる時間が必要です。特集では、薬膳やアーユルヴェーダ、発酵料理など“体と心をやさしくととのえる知恵”にフォーカス。福井で初めてオープンするアーユルヴェーダカフェの紹介から、旬の食材を使った薬膳料理、発酵のチカラを活かしたごはんまで。伝統の知恵と旬の恵みを取り入れて、秋を健やかに乗り切るための“ご自愛習慣”をご提案します。
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