第一特集
2月は自分をいたわる食の季節です。
カラダにおいしくて、やさしい
二十四節気でいうと２月は「立春（りっしゅん）」、「雨水（うすい）」と、少しずつ季節の変化を感じ始めるシーズン。体調管理にも気をつけたい時期だからこそ、地元の旬の食材などから積極的に栄養を取り入れることが大切です。特集では発酵食品やスーパーフード、有機野菜などを使った、カラダにいい料理のお店を紹介。食と健康、食材、レシピへのこだわりなど、興味深いお話を伺いました。食べて美しくなる、料理をよりおいしく作ることができるおススメの調味料も紹介。春に向けて食生活を見直してみませんか?!
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