第一特集The 町中華
圧倒的ビジュアル力、
これぞ町中華の底力。
6月号の特集は「町中華」。中華の醍醐味は料理のみにあらず。厨房から聞こえてくる鉄鍋のリズミカルな金属音に想像を膨らませて、料理を待つひとときも格別です。今回は、行きつけのお店の一軒に入れておきたい「町中華」のお店と、こだわりがつまった一皿をずらりと掲載。できたてのシズル感、彩りの良さと食欲を刺激するビジュアルに心を奪われます。
家族経営のお店も多く、世代交代を経て福井で長く愛されてきたお店のエピソードにも迫りました。昭和から平成、令和と時代が変わっても変わらない味と雰囲気を楽しませてくれる町中華への扉を開いてみませんか？
（月刊ウララ編集部・野川）
