URALA
GOURMET LIBRARY

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

手打十割
六助

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

手打そば
風りん亭
アミ店

お結びcafe

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

KAKETUKE

手打ちそば
才

ふくいの
山下商店

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

COFFEE & SNACK
アイビー

水芭蕉＆つる八

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

めん房
丸仁
相生店

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

上街堂

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

手打ちそば
どうせき

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

そば処
又八庵

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

お蕎麦と鴨料理
小六庵

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

熟成かつ
天膳
ハピリン店

そばと絵本cafe
ぶらっと

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

やく志屋

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

そば玄
藪椿

レスティ
いなだや

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

あまごの宿

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

越前めん処
いろは本店

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

めん工房
木瀬家

天ぷらと蕎麦の
天籠

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

ほまれ寿司
西武福井店

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

蕎麦工房
お仙

お食事処
ふたばや

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

まちなか亭

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

蕎麦cafe
Maruta屋

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

味道楽
一久

手打ちそば
あぜ川

はるせん
本店

そば重

FPDM RESTAURANT

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

Bar
大和

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

永平寺手打ちそば
てらぐち

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

お食事処
しもむら

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

ほおずき

たかさと庵

賑やかな声と笑顔が溢れる、みんなが楽しめるお食事処。

お食事処
はまがわ

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

ほっきょ荘

そばの郷
池田屋