URALA
GOURMET LIBRARY

カフェレスト
Fu

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

今庄そば
ふる里

そば処
栄庵

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

永平寺手打ちそば
てらぐち

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

手打ちそば
あぜ川

お結びcafe

越前つるきそば
四ッ居店

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

天ぷらと蕎麦の
天籠

賑やかな声と笑顔が溢れる、みんなが楽しめるお食事処。

お食事処
はまがわ

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

めん房
つるつる
明新館

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

汗をかきたくなったら、三国随一の辛味そばを。

生そば
新保屋
三国店

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

水芭蕉＆つる八

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

御清水庵
清恵

KAKETUKE

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

越前海鮮処
蟹かに亭
水仙ランド店

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

そばと絵本cafe
ぶらっと

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

めん房
丸仁
相生店

客のわがままに応えてくれる、食もお酒も種類豊富な店。

やそはち

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

ほおずき

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

若重食堂

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

地元産そば粉にこだわり、手打ちする二八そば。

そば処
まる八

あまごの宿

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

つるき
宝永支店

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

そば重

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

みんなの笑顔が弾ける、大満足宴会ならここ！

ろくべえ

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

上街堂

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

ふくいの
山下商店

そば処
かぶと

越前めん処
いろは本店

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

Café
ゆいまーる

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

福彩り食堂
のむら屋

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

越前そばと珈琲
HAMA庵

お食事処
あらいそ

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

bar
simon

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

越前蕎麦倶楽部